「台灣欒樹」是台灣的特有種，為落葉喬木，原產於台灣中、南部低海拔向陽山坡處。由於原生地的環境土壤貧瘠、冬天乾旱，使得台灣欒樹練就出耐貧瘠及耐旱的本領，且冬季會落葉使其更能適應中南部乾旱的冬季。另外台灣欒樹還具有細小的複葉狀葉子，簇集在韌性十足的枝條上，加上穩固的盤根，抗風力十足，即使強列颱風也不易折枝倒樹，非常適應台灣夏季多颱風的氣候。這些特性真足以代表堅毅的台灣居民，展現出忍耐逆境的生命力。
台灣欒樹不但擁有堅忍的「內在」精神，還有著美麗的「外表」呢！可謂「內外兼修」。在一年當中，春季光禿禿的枝枒上開始萌發出「嫩紅」的幼葉，盛夏期間掛滿「濃綠」的樹葉，夏末初秋會開出滿樹「黃色」的花朵，於秋天則結出「紅色」的果實，若當年冬天氣溫低，在落葉前還會出現黃色的葉子，最後才成為光禿的枝條。使得台灣四季被其依照順序，妝點上很不一樣的「顏色」，使山林間增色不少。如此美麗的台灣原生樹種，早已被種植在全台各地城鎮，成為非常常見的美化園景樹或行道樹，甚至也引種到國外，在國際上享有盛名，被譽為「全球亞熱帶名花樹」之一。
春紅芽
夏綠葉
初秋黃花
秋天到，滿樹葉子落盡，或有些等不及落盡，已經開滿整樹美豔大朵的粉紅花。奼紫嫣紅，或掩映著藍天白雲，「美人樹」的名稱當之無愧！
美人樹在台灣算是普片栽種的行道觀賞樹，和木棉同屬於木棉科的植物，不過遲至西元1967年才引進台灣。追本溯源，美人可是從大半個地球另一端的巴西、阿根廷，遠渡重洋輾轉來到此地。台灣人愛美人，很快也就普遍種植於全台各地。美人也可以適應台灣氣候，愛日照、高溫、多濕，只要不太陰暗、嚴寒的平地，大致上都可適應生長。不過，台灣人對於木棉還是較熟悉，因為美人樹的外型與木棉相似，在不開花的時節，很容易與木棉搞混。
美人樹側枝輪生
木棉另外一個名稱為「英雄樹」，和美人樹剛好相稱。為何有英雄樹的稱號？想必和美人樹對比有關！因為英雄、美人樹形相仿，都有一根直立主幹，側枝輪生在主幹上，形成層塔狀樹形，而英雄樹粗壯豪放，美人樹較纖細綽約；英雄、美人冬季都會落葉，但英雄春季開花，美人則於秋季開花；英雄、美人樹幹都有瘤刺，英雄樹幹偏灰褐色，瘤刺較粗鈍，美人樹幹偏綠褐色，瘤刺較尖細；英雄、美人葉子都屬掌狀複葉，小葉5-7片，英雄葉子較大、葉緣平整，美人則葉子較小、葉緣有細鋸齒。
美人樹風姿綽約
夏天，烈日當頭之際，誰也不想冒充好漢在太陽下活動，否則換來頭暈目眩，搞不好還中暑昏倒。如果可以，藉口台灣的夏日氣溫屢創新高，躲在市內開著冷氣，嘴邊還嚷著：「好熱好熱！誰可以忍受這樣的高溫啊？」呵呵~~人無法忍受，但是牠卻可以呢。似乎日頭越大，牠越高興，興致起來了，唱歌越唱越起勁，而且不是獨唱，聲樂一起，往往是令人震耳欲聾的大合唱。到底是誰？主角就是大家很熟悉的小昆蟲，蟬兒！
在台灣蟬的種類不少，至少有59種。比起其他的昆蟲，蟬兒算是大型昆蟲，體色接近棲息的樹皮、枝條，不鳴叫的時候並不容易發現。不過就是他們喜愛鳴叫的習性，才特別的被注意到，但是只有雄蟬會鳴叫，雌蟬並不會，所以很容易知道，牠們的鳴叫應該是為了吸引雌蟬的到來，好完成終身大事，繁衍下一代。但成蟬的歡樂時光並不多，在夏日幾週的繁殖季節過後，生命也就跟著結束。給牠們浪漫些的封號吧，就叫做「夏日情歌歌手」！
雄蟬的發音器在腹部，構造非常特別，像大鼓的發音方式。在接近腹部前方的兩內側有一對鼓膜，連接著強壯有力的V型發音肌，當發音肌收縮時，就可像鼓皮一樣的振動，進而引起共鳴室的共鳴。而雄蟬的共鳴室就是自己的整個「空的」腹部，牠們的腹部之所以能是空的，是因為把腸道等內臟器官壓縮得很薄貼在腹壁內側。然而，我們眼睛可以觀察到的其實是雄蟬腹部外側兩塊明顯的大「腹瓣」，以及某些種類腹瓣下顯現著虹彩色澤的兩片「鏡膜」。這兩項構造可用來調整共鳴室的緊張度與開放程度，以調節音調及音量。所以雄蟬的腹部根本就是為了讓牠變成情歌歌手而特化成的完美樂器。
雄性「紅脈熊蟬」腹部外側可看到兩塊大而明顯的「腹瓣」。
雖然稱牠為情歌歌手，但被尊稱為「昆蟲詩人」的法國名昆蟲學家法布爾可不領情，不斷強調對於那震耳欲聾的蟬叫聲非常頭疼，甚至懷疑牠們根本就不是為了唱情歌，而只是為了自己的生活樂趣，就像我們滿意的時候在搓手一樣。不過他可是替蟬兒叫屈了好些文章呢！因為伊索寓言中講到蟬和螞蟻的故事，把蟬兒說成只會夏天享受唱歌的樂趣而不知辛勤工作，秋天時只得去向擁有勤儉美德的螞蟻乞討，但被螞蟻狠狠的羞辱「你過去唱歌，那現在就去跳舞啊」，結果蟬兒抵擋不住冬天凜冽的風雪而死去。法布爾仔細觀察寫出報告，幫蟬兒洗刷冤屈。法布爾觀察到，蟬兒用牠那吸管狀的口器，插入樹木的枝條吸取樹液，這是蟬兒一貫的攝食方式，而當抽出口器時，那甜蜜似的樹液會像井水一樣湧出，這時其他的昆蟲如胡蜂、蒼蠅、花金龜、螞蟻等都會匆忙趕來爭相取食，最多的就是螞蟻，可憐的蟬兒只有洩氣的灑了泡尿，頭也不回的飛走了。所以螞蟻根本就是強盜，反而蟬兒是被搶劫食物的苦主呢！
提到「烏龜」，許多朋友可能聯想到一些罵人的話。難道這是因為烏龜本性就不好嗎？非也！若推敲一些文獻，可發現烏龜蒙上不好的名聲起於中國元、明、清等朝代。譬如形容人膽小怕事，就好像烏龜常常把頭縮入殼中，成「縮頭烏龜」；又如果有人「父親或母親不祥」，這可憐的人就會被人譏諷為「龜兒子」、「龜孫子」，意指烏龜的後代都來路不明！
烏龜會把頭、四肢縮入堅硬的龜殼中，是為了在野外防止天敵危害，遇到危險，隨時將重要部位縮入殼中保護起來，這可是攸關性命存亡的特殊習性，可悲被近代中國人用來形容膽小怕事。而也許晚近中國人識別烏龜性別不清，認為烏龜都只有雄性，沒有雌性，所以不能傳宗接代，因此「龜兒子」自然就被影射為來路不明的孩子。當然這樣的認識是不對的！烏龜自然有公、有母，公母可以從外表區分。公烏龜通常比母烏龜小，尾巴基部較粗，而尾巴上有一個和排泄、生殖相關的開口，這開口比母烏龜後邊，尾巴伸直時位置超出背甲外緣，而母龜這個開口就沒有超出背甲外緣。
無法考據為何晚近中國人會利用烏龜的習性和型態形容負面事情。其實在中國古代是很尊重烏龜的！烏龜屬於爬蟲類，能游泳、行陸，耐飢渴，又很長壽，背著硬殼行走，不怕日曬雨淋又能禦敵。相傳其力大無窮，有人把四個小烏龜墊在床腳下，睡上幾年毫無問題，這真是不可思議，所以許多烏龜石像被用於馱石碑呢。這些耐飢、負重、受氣、長壽等等優點十分令人讚賞，所以烏龜在中國古代被稱做「四靈」之一，是三千年前的吉祥物。人們將命運寄託在烏龜身上，利用神火燒灼龜殼，巫師利用龜殼上龜裂的紋路判別國家命運安危，並刻上文字，千年後被現代人從土中挖出，成了現在非常有名的「甲骨文」。
成群烏龜爬出水面在石頭上曬太陽，左方一隻「巴西龜」甚至爬上一隻「斑龜」的殼上曬太陽。
台灣土地上原生的烏龜有五種，但是現在在野外除了「斑龜」外，其餘都很難得見到，原因除了環境汙染、破壞外，和引進的「巴西龜」威脅有關！巴西龜其實原產在美國中南部，並非產於巴西，是因為習慣稱呼而將錯就錯，二、三十年前引進台灣後，因為體型大，侵略性高，在野外和台灣原生的幾種烏龜競爭棲地和食物，本土龜無法與之抗衡。另外巴西龜繁殖力強、生長迅速，商人因而大量養殖販售，經由善心人士四處予以「放生做善事」，因此全台均普遍分佈。今日在台灣各大小溪流、沼澤、池塘，較易發現的烏龜就屬巴西龜和斑龜，分辨這兩種龜很簡單，「斑龜」頭部有許多黃綠色縱走條紋，而「巴西龜」眼後有一紅色縱帶。在校園、公園的池塘中往往可發現成群烏龜爬出水面在石頭上曬太陽，但往往一大群烏龜中只看到一兩隻斑龜而已，可見斑龜也有漸漸有被巴西龜取代的趨勢。
「外殼堅硬、扁圓形身軀、八隻腳與一對大螯」，如此簡單的描述，想必許多人馬上可聯想到是「螃蟹」這類動物。
螃蟹在動物分類中被歸類為「節肢動物門」(昆蟲也屬節肢動物)、「甲殼綱」、「十足目」，是因為大螯其實是第一對腳，共有十隻腳的意思。而十足目又分為「長尾類」 (如蝦子類)、「短尾類」 (如螃蟹類)和「異尾類」(如寄居蟹類)等三類。這邊是將腹部稱作「尾」，扁圓形身軀其實只是螃蟹的「頭胸甲」部分，其腹部扁平退化，同時緊貼在頭胸甲下面，因此被歸類在短尾類裡。
如果按照螃蟹出現地來區分，生活在海洋中的可以稱作「海蟹」，如海鮮桌上常出現的紅蟳、花蟹等；陸地上發現的歸類為「陸蟹」；而出現在溪流河川等淡水水域的就該叫做「淡水蟹」囉！這樣的區分一般人認為是很合理的，但螃蟹學者卻有些不同的意見，認為我們在淡水水域看見的螃蟹並不是全都可稱作「淡水蟹」。如溪流中常見的毛蟹，近年由於數量稀少，已成為水產中的高貴食材，專家們並不稱為淡水蟹。原因是毛蟹的完整生活史並非只有淡水！其在繁殖期會下到河口或海洋水域，交配、抱卵後釋放出浮游性的幼體，之後幼體經過變態，千辛萬苦成為「幼蟹」才再回到淡水河川生活。所以專家學者所稱呼的「淡水蟹」，是指整個生活史均能在淡水中完成，終生無須洄游到海洋的一群蟹類。
由於淡水蟹繁殖時期不會下至海域，而是在陸域上的淡水交配，且無浮游性幼體，母蟹抱卵後直接孵出幼蟹，侷限於陸域生活，故又稱作「陸封型」螃蟹。因此無法藉由海洋中浮游性幼苗期，藉海流漂送分布至各個陸塊；又大多數種類活動性不強，許多種類侷限在小區域中活動。如此一來，不同地區間的淡水蟹交配機會少，地區性的特有種類就可能比較多！
台灣山高水急，擁有400條以上獨立入海的河川，可以想像特有種的淡水蟹應該不少！沒錯，台灣至少擁有40種淡水蟹。而令人驚奇的是，目前為止所發現的這40種淡水蟹，竟然全都是「台灣特有種」呢！意思就是除了台灣之外，沒有任何其他國家或地區有這40種類的淡水蟹。
雀榕是台灣低海拔地區常見的樹木，在公園或校園中都很容易看到，和我們所熟悉的榕樹在科學分類上屬於同一大家族，植物學家把這個家族稱為「桑科榕屬」植物，我們可以簡單稱他們為榕樹類植物。因為麻雀喜歡吃雀榕的果子，所以不難猜出雀榕名稱的由來。而實際上不只麻雀，許多的野鳥也都喜歡吃食雀榕的果子，因此也被稱作「鳥榕」。
雀榕是台灣低海拔區域土生土長的原生植物，屬於典型的熱帶與亞熱帶樹木。一般說來，熱帶、亞熱帶的樹木很少有落葉性（所謂的落葉性是指樹木在同一時間將樹上的老葉全部落光，譬如楓樹在秋季葉子變紅後，會將滿樹的葉子全部掉光，使其在冬季時可以處於休眠狀態以度過寒冬），但雀榕一年之內竟然有2至3次的落葉期，只是每年或者不同地區落葉期不一定相同，這可能與氣溫及雨量影響都有相關，很是特別。而在落葉後，整棵樹可是全株光光禿禿的，但很快滿樹枝梢又迅速冒出新芽。這時可要仔細的觀察，否則有人會認為這是雀榕開花，誤把那包在新芽外圍一片片白色的膜狀構造當作是花瓣了。其實這白色膜狀物稱作托葉，是幼小葉子的保護構造，當紅色的新葉展開時，托葉有早落性，在空中漫舞，更像落英繽紛的優雅景緻。這樣的景緻稍不注意，很快就錯過，雀榕又是一身綠意，滿樹葉子。
那麼雀榕的花到底長什麼樣子呢？有些朋友很認真的去找雀榕花兒，每天仔細注意樹枝上的動靜，但往往都看到側枝或主幹上長滿果子了，還是沒看到雀榕的花兒，令人不禁懷疑到底雀榕有沒有花呢？不要納悶，榕樹類的植物確實是開花植物，但是它們的花兒竟然包在那一顆顆的榕果之中！這球形的果子其實是膨大中空的花托，密密麻麻的小花長滿了榕果內裡。這種榕樹類特有的花序(花朵排列生長的方式)稱做「隱頭花序」，或是更常聽到的名稱叫做「無花果」。所以雀榕是有花的啊，只是從外表看不到，必須把榕果給剝開才能看到裡面的花！
朋友們可能又開始想了，植物的花不開出來，那麼如何吸引媒婆幫助他們傳花授粉呢？想要知道答案，不如去找一顆雀榕的榕果仔細觀察，看看你能不能找到答案！
受到日本人養殖大型甲蟲風氣影響，加上各式各樣的甲蟲酷炫外形吸引，台灣人也無法抵擋甲蟲飼養魅力。不只是學童喜歡養新奇古怪的大型甲蟲，連被蠱惑而飼養的大人們也不在少數！其中，「鍬形蟲」是相當受歡迎的一類甲蟲。
中文稱呼「鍬形蟲」，是因為牠們背上的堅硬翅鞘外形很像圓鍬。而英文稱其為「stag beetle」(意旨鹿角甲蟲)，台語叫做「剪龜仔」等，則是形容其註冊商標，也就是雄蟲頭部那又像鹿角又像大鉗夾的一對大顎。這對大顎可在兩雄爭奪配偶或食物的時候當做夾擊武器，使得雄鍬形蟲看上去特別威武，特別具有吸引力。然而，有一得必有一失，如此別具魅力的大顎卻已喪失原本的囓咬攝食功能！好在，鍬形蟲成蟲都是以舔食樹汁、果液為食。而雌性鍬形蟲的大顎就正常細小多了，這也是雌雄外形間最大的差異。
鍬形蟲適合生長於熱帶、亞熱帶，台灣特別適合其類繁衍、分布，因此種類不少，至今已有54種類被發現分布於台灣本島及離島各類環境，其中最常露臉的就要屬「扁鍬形蟲」，分布在台灣本島平地到海拔1500公尺以下山區，就連綠島也常見到。扁鍬形蟲在入春之後，由於夜晚具明顯趨光特性，常可在水銀路燈下發現，另外白天也常見於在樹林間覓食樹液，若樹液足夠，還可能利用其扁平的外形躲入樹洞中常駐。成蟲的壽命比一般的鍬形蟲要長，常可越冬，經歷一年以上的壽命，不像許多其他種類鍬形蟲成蟲壽命只有短短幾個月。
鍬形蟲幼蟲習性和成蟲差異頗大。雌扁鍬形蟲在交配後會尋找林間枯木或腐木，可用其短小銳利的大顎鑽入爛木中產卵。卵孵出後的幼蟲，就是以這腐木纖維或生長其間的菌類為食，無時無刻不在啃蝕著腐木，在枯木間持續往前鑽出一條通道，而排泄物則由肛門往後排出，將身後的通道再堵塞起來。
鍬形蟲幼蟲外形像典型金龜子類甲蟲幼蟲，我們稱做「蠐螬」，身體常成C型。或更常稱為「雞母蟲」，因為雞很喜歡吃土壤中的這類小蟲。扁鍬形蟲幼蟲就利用著森林中死掉的植物樹幹，對於清除森林中的腐朽樹木有很大貢獻，是森林中不可或缺的角色。幼蟲期將近一年，之後會在腐木中用排泄物製作出一光滑的「蛹室」化蛹，待破蛹而出後就完全變態為成蟲，如此生生不息。
「夜鷺」是台灣常見到的鳥類，多在晨昏或夜間活動，成小群出現在沼澤、溪流、魚塭、沙洲等水邊捕食魚類或兩棲類，於晴朗的白天反而躲在隱密的樹叢內休息，因此有「夜」鷺之稱。通常牠們活動地點及休息地點固定，往來飛行有固定航道，好像上班族一樣，只不過不是早班，而是早歸晚出的「夜班」啊！
夜鷺成鳥的身體、翅膀偏白色，頭上與背部呈暗藍黑色，形成強烈的對比，這樣的色彩似乎在覓食的水邊擁有很好的隱蔽與保護功能。而在捕食時，牠們靜靜的一動不動待在淺水或水邊，等小魚游到近身攻擊範圍時，才迅雷不及掩耳的將緊縮脖子與雙腳彈出，使那匕首般的嘴喙戳入小魚身體，像魚叉一樣的把捕捉到的小魚抬起，甩入嘴內進食。若一擊沒有成功，並不會氣餒，而是無聲無息的等待下一次進攻機會，這真是展現了無比的耐心與耐力！
其實夜鷺是廣世界分布的鳥種，有些地方的夜鷺會遷徙，也就是所謂的「候鳥」。而台灣的夜鷺大多屬於「留鳥」，也就是經年都住在台灣，留在台灣繁殖，只有很少數的族群是「過境鳥」 (候鳥遷徙時經過)。在繁殖季節時，夜鷺成鳥頭後會有兩至三條白色「飾羽」，像辮子一般隨風飛揚，非常漂亮；而眼睛則呈現紅色，宣告著自身擁有傳宗接代的能力了。這時，活動時間可能延長到白日，會集體築巢在竹林、相思林或木麻黃等樹上，往往和小白鷺、黃頭鷺等鷺鷥混群，形成為所謂的「鷺鷥林」。
夜鷺的「亞成鳥」(未性成熟的鳥)體色和成鳥差異頗大，背面呈褐色，有淡黃褐色斑點，而腹面羽色較淡，有縱斑。這現象很有趣，為何亞成鳥長得如此樸素，比成鳥體色遜色那麼多呢？想想可能是因為較弱小須受到保護吧！這樣的體色隱蔽於樹叢中時不容易被天敵發現。人們也可以很聰明的從其體色判斷是「老鳥」亦或是「菜鳥」了。
會發熱的植物－姑婆芋
「姑婆芋」是台灣原生且優勢的植物，低於海拔2000公尺的林下、河邊或陰溼荒廢地都能見到。屬草本植物，外形像芋頭，但較粗壯，根莖粗大而斜上成為地上的直立莖，因為可以多年生長，直立莖往往木質化。葉片長可達1公尺，寬可達45公分，油亮光滑，略呈狹長心型，垂直頂在長長的葉柄上，而葉柄又叢生於直立莖的頂端，高者單株可達2公尺以上。由於葉片巨大，以及光滑葉面易使水滴順流而下的特性，若在山區遇著強烈陽光或及時雨，還可連葉帶柄採摘，撐起葉子當作遮陽或遮雨的大傘呢！另外在過去，塑膠袋還不普及的年代，姑婆芋葉片可是市場上用來包裹雞魚豬肉、蔬菜水果甚至豆腐的常用材料，既實用又環保。
除了顯眼的巨大葉片外，姑婆芋的繁殖構造也很特別。每年11月至隔年7月，可看見葉叢間冒出一根根綠色的「佛焰苞」構造，內有一根肥大的花軸，長滿了密密麻麻無花瓣的小花。為什麼稱做「佛焰」苞呢？是因為這苞片成熟打開時，圍繞在花軸旁的樣子像似光芒圍繞佛像頭部一般。而肥大花軸由上至下可分為四部分，分別是「附屬物」、「雄花部」、「不孕花部」與「雌花部」，附屬物和雄花部會釋放出特殊味道，雄花部與雌花部可產生熱量。這味道經過加溫，又有外面的佛焰苞片防止風吹散逸，能使味道更濃郁、持久，專門吸引某種幫忙姑婆芋傳粉的小果蠅前來覓食、產卵，更令人驚嘆的是，這些果蠅的幼蟲(蛆)竟然就啃食不孕花部為食。所以果蠅幫助姑婆芋傳粉，而姑婆芋報以食物回報，真是令人讚嘆造物者神奇的安排。
綠色的佛焰苞還沒成熟時並不顯眼，但當被包在佛焰苞下端的雌花部授粉後，會結成一顆顆鮮紅色的漿果，成熟後會從苞片中露出，像似一根艷紅色的玉米般，紅配綠的色彩堪稱視覺饗宴，而森林中的小鳥、昆蟲還可大快朵頤一翻呢。
朋友們可能會擔心它的毒性！它的地下莖與全株汁液含有一種有毒的生物鹼，但這種成分並非劇毒，在傳統中醫被用來外敷治腫毒及皮膚病。而且加熱煎煮後即行分解，經中醫師指示煎煮後還能當作中藥醫治疾病呢！平時只要不誤食，也不要碰觸到眼睛、黏膜及傷口等地方，是不用擔心其毒性的。
在台灣，常可在公園或校園中發現松鼠的蹤跡，好奇的朋友一定會被這可愛的小動物吸引，忍不住要佇足觀看。小朋友們更無法抵擋松鼠的魅力，向父母要了餅乾、零食，打從內心的想要和這小精靈做朋友，又怕又愛的一步步接近，分享出自己喜愛的食物。
其實台灣松鼠只有三種，平地常見的這種叫「赤腹松鼠」，適應力極強，從平地到海拔3000公尺山區都有分佈，是最常見的松鼠。他們胸腹部多為赤棕色，所以被稱為「赤腹松鼠」；又尾巴上有長而蓬鬆的尾毛，看起來像一把大瓶刷，有助於樹上行動時保持身體平衡，於是台語名稱也很傳神的叫做「蓬鼠」。
由於生活周遭容易遇見赤腹松鼠，可以好好觀察其行為。他們晨昏較活躍，午間常在樹幹上或草叢中休息，若是酷熱的夏天還會趴在粗的平展樹幹上，使四肢及尾巴完全舒展，真讓人羨慕那悠閒的模樣。另外他們還會在樹上築巢，不但供生產用，也可供自己休息之用，這和小鳥的窩只為撫育幼鳥是不同的。
牠們的食物主要是植物類的堅果、核果、漿果、花朵、嫩芽、嫩葉和毬果，偶而吃些小昆蟲。在一年四季中，牠們很清楚自己生活領域中那顆樹何時有嫩芽或果實，便可依著不同時節在不同植物上覓食，若在植物多樣的自然森林中，一年四季食物都不虞匱乏。秋天是台灣原始闊葉林殼斗科植物結實的季節，所結的果實就是我們印象中松鼠最愛吃的「堅果」。牠們可用後爪吊在柔軟枝條或站立於樹幹上，使兩隻前腳抱起堅果，用那不斷長長又不斷磨損的上下門齒啃咬堅硬的外殼，順利吃下果肉及種子，那兩腳抱起堅果的模樣真是可愛啊！這些大量成熟的高能量堅果，正是入冬前松鼠最佳食物，但是大量果實成熟而一時間採食不完時，赤腹松鼠會將堅果一粒一粒地推入土中，再用腳踩踏，將堅果儲存於地下，這稱為「貯食行為」。這些堅果常常被松鼠遺忘掉，若當初先被啃咬才儲存，則很有機會在來年春天長出新樹苗，這展現出動植物之間互相依賴的自然界原理。
過去台灣的林務人員怪罪赤腹松鼠啃食人工造林樹木的樹皮，將牠們定義為有害動物。但詳細研究後才知道，赤腹松鼠之所以啃食人工造林樹木的樹皮，那是因為人們砍伐了有多樣種類樹木的原始森林，種上只有單一樹種的樹木，造成松鼠平時沒有食物可吃，逼急了才去啃食較不營養的樹皮啊！
在台灣，水蘊草可是廣為人知的水草，由於他的高知名度以及容易取得，使得學校自然科教學以及養魚造景都會第一優先使用。不過水蘊草並非原生台灣，而是原產南美洲巴西，被帶離原產地的紀錄是西元1893年左右，何時引進台灣不得而知，但可確定的是非常適應台灣各地低海拔溝渠、池塘、稻田等環境，歸化台灣少說也有20年以上時間。
目前台灣各地水域汙染嚴重，許多水草都已瀕臨滅絕危機，為何這外來的水草可以欣欣向榮，比下許多原產台灣的原住民水草？因為水蘊草耐污性強，且不受福壽螺青睞，因此可以一枝獨秀，在生態嚴重破壞的台灣低地水域生存下來，對於美化和淨化水質多有貢獻，但我們還是不希望將來在低地水域只能看到這種水草而已。
水蘊草屬於多年沉水植物，莖圓形細長，可達1-2公尺。線形的葉子沒有葉柄，3-6枚輪生在一節節的莖上，有點像水中的「綠色雞毛撢」。在台灣可能都是利用莖枝斷裂的無性繁殖擴張族群，往往一片水域只要有一水蘊草莖條，幾週之內就可佈滿整片水域，繁殖力非常驚人。而在每年4-10月間，我們可以看到它開出白色的小花突出水面，盛花期時水面呈現繁星點點的熱鬧景像，好不熱鬧。每朵小花有三片白色花瓣，中間有黃色花蕊，樣子精緻小巧，是由長長的花梗從葉腋伸出，托於水面上的，容易讓人猜想這是為了讓飛蟲幫它傳播花粉吧。但令人費解的是，植物學家們在台灣至今都還未發現它們的「雌花」！意思是那些我們看到的小白花都是只有雄蕊的「雄花」，如此一來在台灣的水蘊草就不可能受粉結果，沒有有性生殖而來的個體了。這真是一個有趣的現象，值得好好探討。
台灣低地的水域中，還有一種叫「水王孫」的原生水草，長得很像水蘊草，沒有經驗的朋友很容易搞混。兩者簡單的區別是，水蘊草植株感覺比較強健，葉子較大，但這只是靠外觀簡易區別，不一定正確。真正要區分可從三個部位辨識。第一：水王孫葉腋有兩枚褐色鱗片，水蘊草無。第二：水蘊草的雄花挺出水面，白色、較大；水王孫的雌花浮貼水面，淡白色、較小，雄花則「脫離」植株「自由飄浮」於水面。第三：水王孫具有休眠芽，水蘊草無。以上幾點，朋友們在野外不妨自己觀察區別看看！
古人稱某種動物「形似瓜字，而有角如牛者」，意思為這種動物像似長著「牛」角，身形像「瓜」，取瓜的音，這就是我們所熟悉「蝸牛」名稱的由來。
蝸牛在動物學分類上屬於「軟體動物」中的「腹足」類，擁有柔軟的身體及腹部形成的腳。牠們雖身體柔軟，但身上背了個像瓜般的殼作為保護構造，遇到危險時全身馬上縮入躲避敵害，沒有危險時才伸出頭部和腳部，重要的內臟還是包被在堅硬外殼中。頭部長有一對或兩對細長凸出的角，稱為「觸角」，是嗅覺或視覺的重要器官。我們熟知的海螺及淡水螺都屬這一類，而蝸牛是指侷限生活於陸地的種類。
台灣蝸牛種類繁多，目前為止記錄超過280種以上，特有的種類超過七成！但因為活動緩慢，分佈地點通常很侷限，想要看到特殊的種類可要到特別的地點去，不過也有幾種是廣泛分布的種類，其中我們最熟悉、最大型且最常看到的蝸牛可能就是「非洲大蝸牛」。
非洲大蝸牛原產東非馬拉加西(Malagasy)，十九世紀初開始入侵東南亞而至全世界。台灣是在日據時代(民國22年)，由日本人下條久馬一從新加波引進，初時是為了螺肉食用而養殖，但也許不符合大眾口味，後來散逸到野外，危害蔬菜及果樹，造成農業極嚴重損失，成為惡名昭彰的外來物種之一。但其實台灣人還是持續利用著，一般山產店的炒螺肉，炒的就是非洲大蝸牛，雖然過去台灣人不習慣這種肉質、赤褐色的蝸牛肉，但在山產店打著野味旗號的小炒，都市的人們倒也吃得津津有味。目前市面上出現一種「白玉蝸牛」的高級螺肉，其實就是人工育種出的乳白色品種非洲大蝸牛，在色澤、口感上更吸引人，因為還無法大量養殖，價錢居高不下。但朋友們要注意，在食用蝸牛時絕對要避免生食，因為若沒有將螺肉高溫煮熟，很容易因為寄生在螺肉中的廣東嗜血線蟲感染，引發腦膜炎等疾病。
非洲大蝸牛是我們生活周遭很容易看到的蝸牛，在下雨天及夜間，常於農田、果園與樹林間活動，都市的公園、綠地、學校也很常見。他們有兩對觸角，常常轉來轉去搜索四周空氣的味道，第一對觸角頂端還有黑色的眼睛，用於感覺光線變化，若遇到干擾時會像天線般縮回頭部，你知道那觸角是如何伸縮嗎？有機會仔細觀察看看。
